La Mayonnaise Haute Fermeté Lesieur Professionnel

- mercredi 2 mai 2018 09:50

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Grâce à sa texture et à son excellente tenue, la Mayonnaise Haute Fermeté Lesieur Professionnel se travaille aisément sans se casser, à chaud comme à froid. On peut l'utiliser en sauce condimentaire pour accompagner viandes, poissons, crustacés ou légumes froids mais également la parfumer et l'agrémenter afin de réaliser toutes les variantes d'une mayonnaise classique. Elle est particulièrement adaptée à la réalisation des décors de plats, à l'aide d'une poche pâtissière et d'une douille cannelée. Une fois dressée, la Mayonnaise Haute Fermeté garde sa tenue et sa brillance tout au long du service. Son seau de 5 L refermable est pratique et résistant et elle se conserve au frais 1 mois après ouverture.

La Mayonnaise Haute Fermeté Lesieur Professionnel

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