Véronique et Mickaël Schanentgen ont ouvert le 22 octobre leur atelier pains et restauration La Mie Câline, à Montauban (82), créant ainsi quatre emplois. Boulangers-pâtissiers indépendants dans le Maine-et-Loire, Véronique et Mickaël Schanentgen ont vendu leur fonds de commerce pour rejoindre le réseau. Dans une démarche éco-responsable et solidaire, le couple a décidé d'offrir ses invendus aux Restos du Coeur. Du lundi au vendredi, les bénévoles viendront tous les matins chercher les pains et viennoiseries, invendus de la veille.
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