Guide Michelin Italie : pluie de 2 étoiles
Restauration - jeudi 20 novembre 2008 17:39
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Le millésime 2009 met "à l'honneur une nouvelle génération de jeunes chefs", précise-t-on chez Michelin avec une "promotion record" de 8 nouveaux 2 étoiles et 35 en 1 étoile. On notera la suppression d'une étoile pour Gualtiero Marchesi. Le célèbre chef transalpin n'a plus qu'une étoile. En vente le 27 novembre.
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