Le restaurant éphémère de Pierre Koffmann sur le toit Selfridges prolongé pour la 3ème fois
Restauration - mercredi 11 novembre 2009 12:34
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![La salle d'une capacité de 80 couverts, sera proposée à la location pour les traditionnelles 'Christmas parties' des entreprises La salle d'une capacité de 80 couverts, sera proposée à la location pour les traditionnelles 'Christmas parties' des entreprises](/journal/restauration/2009-11/img/koffmann-selfridges.jpg)
La salle d'une capacité de 80 couverts, sera proposée à la location pour les traditionnelles 'Christmas parties' des entreprises
*Pierre Koffmann dirigea les cuisines de La Tante Claire pendant 25 ans d’abord à Chelsea jusqu’en 1998 puis au Berkeley Hotel. Honoré de 2* Michelin à sa fermeture en 2003, il avait préalablement su gagner et conserver 3 étoiles au Michelin pendant plusieurs années.
Tiphaine Beausseron |
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