Les brasseries du groupe Frères Blanc rejoignent le SNRTC
Restauration - jeudi 3 décembre 2009 17:42
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Déjà adhérent du SNRTC depuis 2008 pour ses 13 restaurants à l’enseigne Chez Clément, le groupe Frères Blanc annonce sa décision de rassembler l’ensemble de ses restaurants au sein de cette organisation professionnelle signataire du Contrat d’Avenir de la Restauration.
Ce regroupement concerne les brasseries du groupe dont Le Procope, Au Pied de Cochon, l’Alsace, la Maison du Danemark, etc., qui précédemment adhéraient au Synhorcat, et réalisent un chiffre d’affaires annuel de 82 M€.
Séduit par le dynamisme du SNRTC, notamment sur le respect du Contrat d’Avenir, les baisses de prix et les augmentations de rémunération, le groupe Frères Blanc manifeste ainsi son soutien à la poursuite des engagements pris le 28 avril 2009 comme contreparties à la baisse de la TVA. Préoccupé par l’image de la profession, le groupe Frères Blanc souhaite mettre son savoir-faire à la disposition du SNRTC.
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