La Cognette ferme pour mieux renaître
Restauration - lundi 4 janvier 2010 11:19
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Étoilée Michelin, L'Auberge de la Cognette à Issoudun vient de fermer ses portes pour une vague de travaux de modernisation. Le propriétaire, Alain Nonnet, secondé par son gendre et chef Jean-Jacques Daumy, veut rénover les salles de restauration et équiper les cuisines de nouveaux fourneaux. En trois ans, près de 600 000 € auront été investis dans le restaurant et l'Hôtel Balzac.
| Jean-Jacques Talpin |
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