Didier Elena à New York
Restauration - mercredi 28 avril 2010 16:55
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Article réservé aux abonnés
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
À compter du 10 mai, Didier Elena (ex La Chèvre d'Or à Eze) prend la direction de la cuisine de Adour Alain Ducasse au St. Regis de New York qui propose depuis janvier 2008, une cuisine française contemporaine designed 'with wine in mind'.
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?