Le groupe Gardinier fait son entrée chez Taillevent
Restauration - jeudi 27 janvier 2011 11:13
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Les frères Gardinier - Thierry, Stéphane, Laurent - confirment l’entrée du groupe Gardinier au capital du Groupe Taillevent en qualité d’actionnaire majoritaire aux côtés de Valérie Vrinat, annonce le groupe dans un communiqué.
Le groupe Gardinier, organisé autour de la holding Gepag, fondé au début des années 1980 par Xavier Gardinier, est propriétaire du Château Phélan-Ségur à Saint-Estèphe (33), du Relais & Châteaux Domaine les Crayères à Reims et de plantations d’oranges en Floride (États-Unis).
La holding du Groupe Taillevent (Sococem) sera présidée par Laurent Gardinier, Thierry prenant la présidence des restaurants Taillevent et L’Angle du Faubourg ainsi que des Caves Taillevent. Valérie Vrinat assurera la direction générale de Taillevent et restera administratrice de l’ensemble des filiales du groupe. La famille Gardinier a exprimé son souhait de maintenir l’organisation actuelle fondée sur des collaborateurs et des cuisiniers de grand talent, et ainsi, de préserver l’identité propre de chaque établissement.
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