Alain Passard au Salon de l’agriculture
Restauration - mercredi 9 février 2011 18:11
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Article réservé aux abonnés
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
En présence d’une cinquantaine d’enfants, le chef-patron de l’Arpège à Paris, accompagné de son jardinier, présentera les légumes cultivés dans son potager selon des méthodes traditionnelles sur le stand du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, mardi 22 février à 18 h. Alain Passard expliquera ensuite à travers des dégustations de produits qu’il aura préparées, comment apprendre à consommer les légumes en fonction des saisons. Pendant toute la durée du salon parisien porte de Versailles, du 19 au 27 février, le ministère propose un parcours ludo-pédagogique destiné aux enfants de 6 à 12 ans, mais aussi à leurs parents, sur le thème de l’alimentation, de l'agriculture et des terroirs.
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?