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KFC débarque à Limoges

Restauration - jeudi 24 février 2011 11:51
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Limoges (87) Le site en construction devrait ouvrir en mai, sous forme d'une franchise.





La première unité limousine du spécialiste du poulet verra le jour en mai prochain sur la zone nord de Limoges sous forme d’une franchise. KFC a confié cette ouverture à Loïc Médard, ex dirigeant commercial des porcelaines Médard de Noblat, qui a souhaité s’orienter vers une nouvelle activité. “Cette envie est en adéquation avec le concept de la marque, confie ce dernier, et le milieu de la restauration m’intéresse depuis longtemps. J’ai été séduit par le projet présenté par le franchiseur, qui véhicule des valeurs qui me sont chères.”

L’enseigne du groupe Yum est présente en France depuis 1991, et affiche déjà 120 restaurants sur le territoire, dont 44 franchisés. Le site de Limoges est en construction sur 500 m2 et deux niveaux, avec une aire de jeux et un drive, une terrasse de plein air et 150 places de parking. Le recrutement du personnel (70 embauches prévues) se poursuit. Le Pôle Emploi, partenaire de l’opération, confirme une majorité de CDI.
Loïc Médard a créé pour l’occasion une société de gestion, baptisée PaulMax, et n’exclut pas de s’intéresser ensuite à des d’ouverture de même nature sur d’autres villes du Limousin.
Jean-Pierre Gourvest

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