Le marché halal est évalué à 1,2 billion de dollars
Restauration - mercredi 9 février 2011 10:56
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Avec de la nourriture halal qui représente actuellement environ un cinquième du commerce mondial de l'alimentation, Euromonitor International - le fournisseur d'intelligence d'affaires mondial et d’analyse stratégique du marché, de la nourriture et des boissons dans le monde entier -, reconnaît les opportunités considérables présentées par l’industrie halal qui se développe de plus en plus aux Etats-Unis (500 milliards de dollars par an et d'une valeur de 1,2 billion $ US en 2010).
Plus de 1,8 milliard de consommateurs achètent des produits halal dans le monde (selon l’Alliance International Halal Integrity). Le marché des aliments halal devrait croître de plus de 20% au cours de la prochaine décennie. Prenant place du 27 février au 2 mars à la Convention international de Dubaï et des Centres de Conférence, le salon Gulfood 2011, est idéalement positionné à l'épicentre des marchés d'exportation halal. Pour plus d'informations : www.gulfood.com
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