Sodexo poursuit ses efforts pour la promotion de la pêche durable en signant un accord mondial avec le MSC
Restauration - jeudi 9 juin 2011 08:50
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Sodexo a signé un accord mondial avec le Marine Stewardship Council (MSC) dans le but de promouvoir les produits de la mer certifiés MSC dans les 80 pays où le groupe est présent et de favoriser la sensibilisation et la collaboration avec ses clients et ses consommateurs. Ce qui signifie : maintenir une grande variété d’espèces dans ses catalogues et menus, interdire certaines espèces menacées et mettre en oeuvre des mesures de contrôle pour les autres espèces, utiliser les Eco-standards ou les Ecolabels, mettre en place une filière d’achats en provenance de l’aquaculture et travailler en collaboration avec le WWF pour développer la stratégie en matière d’achats responsables. En France, en décembre 2010, la chaîne d'approvisionnement du Groupe a été évaluée par Bureau Veritas Certification qui l’a reconnue conforme aux exigences de MSC en matière de traçabilité. Le groupe propose des produits certifiés MSC comme la morue (du Pacifique), le lieu (d’Alaska), ou encore le hoki (de Nouvelle-Zélande) sur ses sites clients.
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