Match culinaire France-Nouvelle Zélande avec le Cordon Bleu
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![Philippe Clergue, enseignant au Cordon Bleu Paris, représentera la France lors du match culinaire avec la Nouvelle-Zélande Philippe Clergue, enseignant au Cordon Bleu Paris, représentera la France lors du match culinaire avec la Nouvelle-Zélande](/journal/restauration/2011-09/img/philippeclerguept.jpg)
Trois jours avant que les All Blacks affrontent la France pour la Coupe du Monde de Rugby, les deux nations en découdront lors d'une rencontre d'un tout autre type. Le jeudi 22 septembre 2011, dans le cadre d'un événement public gratuit au « Cloud » à Auckland, le match France-Nouvelle-Zélande : Le Challenge culinaire verra la Nouvelle-Zélande affronter l'équipe de France dans un sport où ils sont champions du monde : la cuisine.Le contingent néo-zélandais sera mené par le chef Al Brown, secondé par l'ancien capitaine des All Blacks, Tana Umaga. Les challengers français seront dirigés par le chef Philippe Clergue, enseignant au Cordon Bleu Paris et finaliste du concours l'Un des Meilleurs Ouvriers de France. Il sera assisté par l'ancien international français de rugby, Olivier Magne.
« Parallèlement à cette rencontre culinaire, nous entamons une saison consacrée à un sport très populaire et à la Nouvelle-Zélande, avec l'ouverture de notre nouvelle école Le Cordon Bleu à Wellington en 2012» souligne André Cointreau, Président du Cordon Bleu International.
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