Anne-Sophie Pic et Sadaharu Aoki créent une collection de chocolats

- mardi 25 octobre 2011 11:26

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La chef aux trois étoiles Michelin Anne-Sophie Pic et le pâtissier japonais Sadaharu Aoki.

La collection de 12 parfums est disponible au prix de 20€ le coffret, dans les pâtisseries parisiennes de Sadaharu Aoki.

La chef étoilée Anne-Sophie Pic et le grand pâtissier japonais Sadaharu Aoki lèvent le voile sur une collection de chocolats qu'ils ont imaginé ensemble. De forme longilignes, les chocolats s'appuient sur des accords chers à la cuisine des deux professionnels : sous l'idée de la chef aux trois étoiles, le cacao se marie à la cire d'abeille, à la bière, à la camomille, au citron jaune, au thé fumé ou encore à l'anis vert et à la vanille. Le pâtissier japonais a, quant à lui, mis à l'honneur la verveine, le goût du mojito et allié l'intensité du poivre sanchô à la douceur du marron. Présentée en avant-première au Salon du Chocolat à Paris, cette collection, qui comprend douze parfums, est disponible au prix de 20€ le coffret, dans les pâtisseries parisiennes de Sadaharu Aoki.

Anne-Sophie Pic et Sadaharu Aoki créent une collection de chocolats

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