Burgers 'comme vous les aimez' au Quai'Tchup
Restauration - jeudi 24 novembre 2011 16:29
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Saint-Laurent du Var (06) Ce nouveau concept basé sur le port de Saint-Laurent-du-Var permet d'offrir plus de plaisir au client.
Une réactivité très forte
"Ce concept très souple correspondait à mon souhait de proposer quelque chose de neuf, mais aussi de qualitatif, ajoute cette ancienne coach sportive. Nous ne travaillons que des produits frais, français de préférence, et de qualité."
La démarche s'applique à l'ensemble de la carte où les burgers personnalisés partagent la vedette avec le burger protéiné (sans pain) ou l'assiette de trois 'mini' confectionnés à base de petits pains commandés auprès du boulanger local. Le même soin est apporté à la confection des salades, pâtes, poissons et viandes à la plancha venus dernièrement enrichir l'offre du midi (avec une formule à 8,50€ et 13€) comme aux suggestions du soir et à la carte des cocktails.
| Anne Sallé |
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