Eric Sikora, nouveau chef de l'Horloge à Nice

- vendredi 18 novembre 2011 11:21

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Membre de la confrérie des disciples d'Auguste d'Escoffier et demi-finaliste en 2010 du MOF, Eric Sikora, 45 ans, est le nouveau chef du restaurant l'Horloge situé à Nice (06). Il a été second puis chef de cuisine au Boscolo Hôtel Atlantique de Nice (06), au Monte-Carlo Bay de Monaco (98) et au Majestic Barrière de Cannes (06). Le restaurant l'Horloge est ouvert tous les jours et peut accueillir jusqu'à 100 convives.

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