Un bilan très positif pour Euro Gusto à Tours
Restauration - lundi 21 novembre 2011 10:17
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Tours (37) La fête européenne du mouvement Slow Food a accueilli plus de 18 000 visiteurs.
Stéphane Merceron, président d'Euro Gusto, aux côté de Carlo Pétrini, fondateur du mouvement, lors du salon qui s'est tenu .
Le salon Euro Gusto à Tours.
La PAC dans le viseur
Mais Euro Gusto se voulait aussi cette année une "manifestation politique" avec la présence de Carlo Pétrini, président et fondateur du mouvement Slow Food, qui a dédicacé son dernier livre et tenu une conférence. Il a à cette occasion rappelé les échéances européennes prochaines et notamment la refonte en 2013-2014 de la politique agricole commune. L'occasion pour lui de lancer un appel aux politiques "qui n'écoutent pas bien" pour changer l'actuelle politique agricole "qui est un désastre". Il a aussi rappelé qu'un salon comme Euro Gusto n'était pas simplement une foire gastronomique et que la gastronomie n'est pas une compilation de recettes : "c'est un grand malheur de réduire la gastronomie à des recettes, c'est de la pornographie alimentaire."
| Jean-Jacques Talpin |
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