Escapade gastronomique pour les sommeliers de Champagne-Ardenne
Restauration - jeudi 17 novembre 2011 16:14
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![Les sommeliers champenois unanimement séduits par ce dîner signé La Gourmandière. Les sommeliers champenois unanimement séduits par ce dîner signé La Gourmandière.](/journal/restauration/2011-11/img/sommeliers-la-gourmandie_001.jpg)
Pour la première fois, l'association des sommeliers de Champagne-Ardenne (ASCA) se rendait en Belgique, pour une découverte de la fameuse bière d'Orval, au sein de la splendide abbaye. Profitant - ce qui est très rare - d'une visite guidée, les Champenois ont savouré les explications sur la fabrication de ce nectar trappiste.
Après la dégustation d'Orval en présence du maître-brasseur Jean-Marie Rock, accompagnée de fromages nés dans l'abbaye, les sommeliers rejoignaient La Gourmandière à Carignan (08), restaurant chaleureux dirigé par Nathalie et Thierry Gérard.
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