Fabien Pelous ouvre la brasserie Club 15

- mercredi 16 novembre 2011 11:33

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Fabien Pelous, grand connaisseur en vins, accueille désormais les amateurs dans sa brasserie Le Club 15.

Le logo de la brasserie.

L'ancien capitaine du XV de France et du Stade toulousain, Fabien Pelous, vient de lancer le Club 15, une brasserie qui rend hommage au terroir et au ballon oval dans un style résolument détendu et contemporain. En cuisine et pour le meilleur, son ami d'enfance, le chef Sébastien Pouil. L'établissement se dresse au sud de Toulouse, à vingt minutes de la ville rose, sur le site du Nailloux Fashion Village. A la carte : des produits régionaux principalement comme la truite d'Ariège, le boeuf gascon estampillé Label Rouge, l'agneau des Pyrénées, le magret du Lauragais, le pain de Nailloux… 116 places et une grande terrasse pour prolonger la saison. Prometteur.

Sy.S.

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