Les étudiants de terminale bac professionnel cuisine du lycée professionnel Île-de-Flandre d'Armentières (59) et leurs enseignants ont rencontré Marc Veyrat à la fin du mois dernier à l'hôtel de région. Ils ont été accueillis par la conseillère régionale Catherine de Paris. Le chef étoilé était en effet dans le Nord pour préparer, avec une trentaine des meilleurs apprentis de la région et un élève du lycée, le repas qui a été servi au siège de la région. Cette soirée était organisée au profit de la fondation Coeur et Artères.
Prévue pour durer un quart d'heure, la rencontre s'est prolongée durant plus d'une heure. Le chef a répondu à toutes les questions relatives à sa profession et à son parcours. Il a notamment insisté auprès des élèves sur l'importance du choix de produits sains.
Prévue pour durer un quart d'heure, la rencontre s'est prolongée durant plus d'une heure. Le chef a répondu à toutes les questions relatives à sa profession et à son parcours. Il a notamment insisté auprès des élèves sur l'importance du choix de produits sains.
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