Le 24 novembre au palais de la Bourse de Bordeaux, 350 personnes
étaient réunies à la soirée de gala d'Exp'Hôtel pour la remise des prix du concours de Sommellerie Michel Rolland.
Fabio Iaconelli, le
vainqueur de ce challenge qui a réuni onze sommeliers du Sud- Ouest, a un
parcours atypique : après douze ans d'armée, il a suivi l'année dernière
une formation au Cafa de Bordeaux,
puis a créé sa société de sommelier à domicile - Le Rouge aux
lèvres - sur le bassin d'Arcachon. Le premier prix l'invite à Vinexpo Asie- Pacifique à Singapour. Ave
Michihito Higashihara (2e), Sébastien Riché et Stéphane
Boutiton (3es ex-aequo), Fabio
Iaconelli sera également convié à un déjeuner en compagnie de Michel Rolland,
avec la complicité de Philippe Etchebest présent à la soirée.
Publié par Brigitte DUCASSE
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