"Cela va au-delà de nos espérances. C'est la preuve qu'il y avait la place à Tours pour un grand salon de l'hôtellerie restauration et des métiers de bouche", se félicite Cédric Dumas, l'un des dirigeants d'Alliance-Expo qui organisait, les 13 et 14 mars, Val de Loire Pro'Expo au parc des expositions de Tours. "Nous avions lancé plus de 2 500 invitations, poursuit-il, nous devrions sans doute être plus proche des 3 000 visiteurs."
Rendez-vous au printemps 2019
De même, l'étape régionale du concours des Maîtres restaurateurs a connu un vif succès populaire. Elle a été remportée par Vincent Faucher, de Thorigny-sur-Dué (Sarthe) et Jérôme Joubert, chef du Rive Gauche à Joigny (Yonne), qui représenteront le Grand Ouest à la finale nationale du 24 avril à Paris.
Publié par Jean-Jacques TALPIN