On doit ce concours au Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, qui souhaite sensibiliser les professionnels de la restauration et des métiers de bouche aux vins de Bordeaux et au métier de sommelier en mettant à l’épreuve les connaissances à la fois théoriques et pratiques des professionnels de la restauration. Il s’adresse aux professionnels de la restauration (serveurs, chefs de rang, sommeliers, maîtres d’hôtel) de la Nouvelle Aquitaine. Il se déroulera le lundi 25 novembre dans le cadre du salon Exp’Hôtel Bordeaux. Les 9 candidats répondront d’abord à une épreuve théorique. Les 8 candidats ayant obtenu le plus de points s’attelleront ensuite à l’épreuve pratique de dégustation à l’aveugle. Le gagnant remportera un séjour au Vinexpo Asia-Pacific 2020.
Les candidats :
Dimitri Nalin
Pierre-Alexis Mengual
Maxime Degueuse
Hugo Fourt
Melissa Blanc
Hélène Caillon-Komsan
Pauline Beghein
Charlotte De Calbiac
Evan Picard
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