du 11 septembre 2003 |
AU FIL DE LA SEMAINE |
Nomination chez Le Méridien Philippe Orville, en poste en Espagne chez Le Méridien, regagne la France en tant que directeur régional RH. Il sera en charge des ressources humaines du Méridien Etoile et de Méridien SA en France. Le nord de la France et la Belgique seront aussi de son ressort. zzz36v Chez
InterContinental A Bordeaux Et chez Envergure Transfert Chez Choice |
22,9 millions de touristes étrangers
Au 1er semestre 2003, les Espagnols ont accueilli 22,9 millions de touristes étrangers,
dont 3,05 millions de Français. Un total en hausse de 2,8 %. La 2e destination mondiale
derrière la France espère terminer l'année avec 53,19 millions de visiteurs, contre
51,7 millions en 2002. zzz70
La restauration montrée du doigt
Depuis le début de 'l'Opération interministérielle vacances', en juillet et jusqu'au 22
août, 92 452 vérifications dans plus de 24 450 établissements ont été réalisées par
la DGCCRF. En guise de bilan pour la restauration, Renaud Dutreil, secrétaire d'Etat aux
PME, indique qu'on ne note pas d'amélioration par rapport aux années précédentes, sauf
sur l'importante question des règles d'hygiène et de sécurité des produits. Le
pourcentage d'établissements en anomalies (rappels à la réglementation ou
procès-verbaux) est passé de 45,5 % en 2002 à 47,6 % en 2003 pour la restauration
traditionnelle. Les infractions en hausse ? Sur les prix et la provenance ou l'origine des
produits. zzz22v
Roland Bernard candidat à la présidence de l'Umih ?
Nombreux sont ceux à faire de Roland Bernard, président général de l'Umih dans le
Rhône, le probable candidat à la succession d'André Daguin à la présidence nationale.
"Je me déterminerai le moment venu", rétorque Roland Bernard lorsqu'on
aborde le sujet, ajoutant qu'il ne faut pas être candidat "pour flatter son ego",
mais pour "rassembler une vraie équipe". Reste à savoir si André
Daguin, malgré des déclarations qui affirment le contraire, ne sera pas candidat en
avril prochain à sa propre succession... zzz74v
Trophée Gosset Célébris 2003
Gérard Vié, Les Trois Marches à Versailles (pour la région parisienne), et Georges
Blanc à Vonnas (pour la province), remportent le trophée Gosset Célébris de la
Meilleure carte des vins de champagne. Il n'y avait pas de nouveaux candidats cette
année. Les 17 finalistes étaient issus des précédents trophées organisés depuis
1995. zzz46a
Biarritz joue la carte Festivals
La ville de Biarritz a créé, en partenariat avec 9 hôtels 2 étoiles, 2 packages : le
Temps d'Aimer (jusqu'au 20 septembre) pour les amateurs de danse : une nuit en chambre
double avec petit-déjeuner, 2 billets spectacle pour le festival de Danse du Temps
d'Aimer, 2 entrées à l'exposition La fête, et 2 entrées à l'exposition La Tauromachie
de Goya à nos jours. Prix : 52 e par personne en chambre double. Le package Cita (du 29
septembre au 5 octobre) inclut une nuit avec petit-déjeuner, 2 pass jour pour le festival
des Cinémas et Cultures d'Amérique latine, la Cita, 2 entrées à l'exposition La Fête
et Goya. Prix : 41 e par personne. Les réservations se font directement auprès des
hôteliers en mentionnant l'offre. Web : www.biarritz.fr zzz36v
1 million de dollars
La fondation Conrad N. Hilton vient de décerner son prix annuel en faveur d'une grande
cause à l'IRCT, organisation d'origine danoise, qui fait son possible pour soutenir les
personnes victimes de tortures à travers le monde et les aider à retrouver une vie
décente. L'IRCT recevra son prix et le chèque de 1 million de dollars fin septembre à
New York lors d'une grande cérémonie en présence du Dalaï-lama. www.hiltonfoundation.org
zzz36v
La Rochelle soutient Aix-en-Provence Antoine Majou, président de l'Umih 17, à la suite de la réunion du bureau lundi dernier, a confirmé qu'il soutenait l'action en justice entamée par les professionnels d'Aix-en-Provence après les annulations des festivals cet été. S'il reste prudent sur les éventuels préjudices, il revendique dans ce débat, le droit au travail des petites entreprises. zzz74v |
Promo à Evian
Jusqu'au 23 septembre inclus, l'hôtel Ermitage d'Evian offre la 3e nuit pour le prix de
2. L'établissement 4 étoiles de 91 chambres et suites fait partie du Royal Parc Evian. zzz36v
Gros cigares et gastronomie
La 2e édition des Rencontres internationales cigares, vins, spiritueux et gastronomie
aura lieu au Casino Bellevue à Biarritz du 26 au 28 septembre. Au programme : ateliers,
débats et conférences autour de l'alliance cigares et gastronomie, dégustations,
conférences (les truffes et les cigares, cuisine avec le tabac, alliance chocolat-cigare,
la place du cigare dans la gastronomie, etc.). Le 27 au soir, Michel Trama, Jean-Marie
Gauthier et Philippe Groult seront en cuisine pour un dîner de gala digne de ce nom. Web
: www.cigares-vins-gastronomie.com
zzz22v
Projet de surtaxe sur les vins ?
"Une erreur monumentale", c'est ainsi que le Bureau interprofessionnel
des vins de Bourgogne qualifie le projet d'une hausse de la fiscalité sur les vins et
spiritueux qui devrait combler le déficit de la Sécurité sociale. Les droits de
circulation passeraient de 3,40 e par hectolitre de vin à 14 e... Le ministre du Budget,
Alain Lambert, a reconnu que l'administration était en train d'y réfléchir. Mais il
s'est voulu rassurant : "J'ai une vie parlementaire assez longue, ça me paraît
une mesure qui a des chances relatives." zzz46v
Starwood vend 2 hôtels
Le groupe a cédé 2 hôtels situés sur le territoire américain, le Baltimore-Washington
International Airport Marriott (310 chambres) et le Courtyard by Marriott Arlington
Crystal City (272 chambres) à CNL Hospitality Properties, Inc. Une transaction qui se
monte à 104 M$. zzz36v
Festival des brasseurs normands
Les brasseries de la Baie, d'Alauna, de Balzane, du Chant du Loupe, Northmaen, Hottererre,
Richard Cur de Lion et Le-Brewery tiennent salon le week-end du 13 et 14 septembre.
La manifestation se déroule dans le coquet village de La Motte-Fouquet dans l'Orne. Web :
www.ifrance.com/brasseursnormands
zzz46b
Logés au Grand Hôtel
33 élèves du lycée Kirschleger de Munster vont passer leur année scolaire au Grand
Hôtel de la ville, grâce à leur proviseur. Celui-ci a négocié avec l'hôtel l'accueil
de ses internes. Les filles sont logées au 2e étage, les garçons au 3e. Les jeunes sont
ravis. Il faut préciser qu'un assistant d'éducation est sur place pour veiller au grain.
Et que les étudiants doivent être dans leur chambre à 22 heures tapantes. (DNA) zzz36v
Jérôme Lautier, le retour
Rien ne l'arrête. Il finit toujours pas rebondir ! La preuve. Après Fastbooking, Golden
Tulip et Utell, Jérôme Lautier vient de rejoindre l'équipe de Best Western Europe en
qualité de directeur. zzz36v
Ils ont parlé de vous |
Dans La Provence : L'Escale à
Carry-le-Rouet (13), La Bastide des Cinq Lys à Gordes (84). Dans Les Dernières Nouvelles d'Alsace : Arnold à Itterswiller (67), L'Auberge de Gommersdorf (68), Les Trois Roses à La Petite-Pierre (67), Parc Hôtel à Wangenbourg (67). Dans La Voix du Nord : Château de Ligny à Ligny-en-Cambresis (59). Dans Ouest-France : Le Fuji à Rennes (35), Le Sarment de Vigne à Cesson-Sévigné (35). Dans Le Progrès : Maison Borie à Lyon (69), Chez Thomas à Lyon (69), Chez Francotte à Lyon (69), Le Pavé Saint-Georges à Lyon (69). Dans L'Est Républicain : Restaurant Hervé Garrapit à Villeneuve-de-Marsan (40). Dans Sud-Ouest : L'E-Club à Bordeaux (33), La Mama à Bordeaux (33), Le Chaps Café à Bordeaux (33). Dans La Dépêche du Midi : Le Flibuste à Port-la-Nouvelle (11). zzz22v |
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L'Hôtellerie n° 2838 Hebdo 11 Septembre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE