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	du 4 décembre 2003	RESTAURATION

< CINÉMA MULTIPLEXE DE PERPIGNAN

Création d'un pôle restauration

Un projet qui fait la part belle aux professionnels locaux. Ouverture des premiers restaurants début 2005.

Dans le sillage du cinéma multiplexe de 10 salles (1 996 fauteuils), qui accueillera ses premiers spectateurs en décembre 2003, la Zac du mas de Balande au sud de Perpignan devrait drainer une dizaine d'établissements de restauration. Et, s'il semble d'ores et déjà acquis que des enseignes comme La Boucherie (restaurant de 400 m2), Kentucky Fried Chicken suivies de Quick ou de McDo devraient s'y implanter, rien n'est encore joué pour les nombreux restaurateurs perpignanais désireux d'investir ce nouvel espace ludique et commercial de 12 ha. "Nous étudions actuellement les dossiers que ces professionnels nous ont fait parvenir. Le nombre d'emplacements qui leur seront destinés n'a pas encore été arrêté, seule certitude, nous allons jouer la pluralité des styles. Les futurs clients devraient en effet pouvoir choisir entre cuisine traditionnelle, cuisine exotique ou brasserie pour éviter toute concurrence frontale. Au total, ce sont près de 6 000 m2 qui seront attribués à la partie restauration du pôle commercial", précise Jacques Vial, le promoteur du projet qui comprendra également un bowling de 2 500 m2 pour un investissement total de 20 Me. "Nous tablons sur une fréquentation de 650 000 personnes pour le multiplexe. L'ouverture de plusieurs enseignes de distribution spécialisée, comme Jardiland ou Surcouf, devrait générer un trafic supplémentaire sur cette zone de chalandises à fort potentiel", précise encore Jacques Vial.
Une centaine d'emplois devrait être créée pour la seule exploitation des restaurants. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2850 Hebdo 4 décembre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE