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du 6 mai 2004
LICENCE IV

Quinzaine du commerce équitable
Les cafés en bonne place

La quinzaine du commerce équitable, ce sont 2 000 manifestations, du 1er au 16 mai, destinées à sensibiliser les Français à consommer "avec civisme", à penser "Nord/Sud". "La présence du label Max Havelaar, expliquent les responsables, ne signifie pas uniquement que le cultivateur a été mieux payé. Le commerce équitable offre beaucoup plus qu'un revenu supérieur. Il est question ici de dignité, de respect et d'autonomie." L'univers du café a été parmi les premiers à s'associer à la démarche. Sachant qu'aujourd'hui, "la part du producteur sur un paquet de café Max Havelaar est de 139 % supérieure à celle du commerce traditionnel". Cette année, Café Michel, Café Richard, Centre de Caféologie, Brosio et Warca, Malongo, Méo, Piano, Cafés Sati, Simon Levelt, Starbucks Coffee et Cafés Suavor affichent haut et fort leur partenariat. A noter, en dehors du café, la participation du groupe Accor et de la marque de jus de fruits Caraïbos. Programme complet de la quinzaine sur le web : www.maxhavelaarfrance.org zzz46n

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L'Hôtellerie Restauration n° 2871 Hebdo 6 mai 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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