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![]() du 03 juin 2004 |
AU FIL DE LA SEMAINE |
Isabelle Rochelandet
promue à la tête de Choice Europe francophone |
Augmentation des défaillances
d'entreprises de CHR en 2003
Selon les chiffres publiés par l'Insee le 26 mai 2004, le nombre d'entreprises en
défaillance financière en 2003 s'élève à 39 550, soit une hausse de 4,1 % par rapport
à 2002 tous secteurs confondus. L'ouverture d'une procédure de redressement ou de
liquidation judiciaire a concerné en 2003, 4 251 entreprises de CHR, soit une
augmentation de 8,5 %, par rapport à 2002.
N.B. : La notion de défaillance d'entreprise ne tient pas compte de l'issue des
procédures : liquidation ou redressement par continuation ou reprise.
Sources : Insee-Informations rapides n° 162 zzz22v zzz36v
zzz 26v
La CFDT appelle à manifester le 4
juin
La semaine d'action nationale menée par la CFDT Fédération des services concerne
les conditions de travail dans les CHR. Il s'agit de la première mobilisation à
l'échelon national pour le secteur des CHR. "Nous voulons montrer aux clients des
restaurants la situation des salariés de la profession. En 2001 nous avions obtenu la
conclusion d'un bon accord sur la réduction du temps de travail dans les CHR."
Accord qui a été annulé depuis. La CFDT appelle à manifester vendredi 4 juin dans
toute la France. Il est prévu un grand rassemblement devant le siège de l'Umih à Paris
à 13 h 30. zzz7
Recrutement en alternance à Ker
Lann
La Faculté des métiers de Ker Lann (35) organise son prochain forum du
recrutement en alternance lundi 28 juin, de 14 heures à 17 heures. Les jeunes visiteurs y
trouveront des informations sur les contrats de formation en alternance, sur les métiers
de la restauration et de l'hôtellerie, les bourses d'apprentissage, la vie pratique. Des
ateliers de rédaction de CV et de lettres de motivation seront mis à leur disposition.
Et bien sûr, ils pourront postuler auprès des entreprises du secteur.
Forum du recrutement en alternance
Rue des Frères Montgolfier
Camus de Ker Lann
35170 Bruz zzz54r6v
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L'Hôtellerie n° 2875 Hebdo 03 Juin 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE