du 22 juillet 2004 |
RESTAURATION |
Lenôtre confie à International
Services le recrutement de 110 saisonniers
110 saisonniers bulgares ont été
sélectionnés par le cabinet de recrutement International Services pour travailler
pendant les Jeux olympiques dAthènes de lété 2004, pour Lenôtre, traiteur
officiel de lévénement. zzz22v
Les chefs sur France-Culture
Du 26 juillet au 27 août, à 12 h
05, tous les jours, France-Culture diffusera lémission Petit traité
culinaire et savant avec Hervé This, qui recevra les chefs Pierre Gagnaire, Guy
Savoy, Emile Jung, Olympe Versini et Philippe Conticini. Chaque émission comportera 4
séquences :
la recette, son histoire morale et naturelle, sa compréhension physico-chimique et son
art. www.radiofrance.fr/chaines/france-culture2/ete2004/culinaire zzz22v
Envergure renonce à vendre ses
Côte à Côte à Léon de Bruxelles
Envergure vient de mettre fin au
protocole daccord signé avec Léon de Bruxelles, qui sétait engagé
notamment à la transmission dune promesse ferme dacquisition par un
tiers investisseur des ensembles immobiliers dans lesquels sont exploités les restaurants
Côte à Côte. Une condition non remplie selon Envergure, qui estime avoir
retrouvé toute liberté pour céder ses 31 restaurants Côte à Côte à
dautres acquéreurs.
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L'Hôtellerie Restauration n° 2882 Hebdo 22 juillet 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE