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	du 28 octobre 2004	PERSPECTIVES

ÉLECTIONS À LA CPIH 90

Sébastien Goudey succède à Gérard Goepfert

Belfort (90) À 34 ans, le patron de L'Escorneil à Méroux prend la présidence du syndicat hôtelier départemental.

Il pensait n'être que 2 ans à la tête du syndicat du Territoire de Belfort… Après 23 ans, Gérard Goepfert vient finalement de passer le flambeau. À sa succession, Sébastien Goudey, propriétaire de L'Escorneil à Méroux, près de Belfort. Ce jeune patron de 34 ans avait pris la présidence des restaurateurs de la CPIH 90 il y a 3 ans. "Je suis heureux qu'il y ait enfin des jeunes qui s'investissent dans le syndicat. C'est à l'image de la profession dans la région, se réjouit Gérard Goepfert, qui contredit un peu la morosité ambiante. Ça a tellement changé ces dernières années au niveau de la réglementation, des difficultés d'exploitation, du comportement de la clientèle… Je pense qu'on est reparti sur de nouvelles bases avec de nouveaux professionnels qui en veulent. Il y a énormément de gens qui ont 'démissionné', beaucoup d'affaires ont disparu parce qu'elles n'ont pas pu ou su se moderniser. Dans notre secteur, tout ce qui est rural a vraiment souffert. Cela dit, je constate qu'il y a des jeunes qui reviennent. Je crois que l'hémorragie est terminée. Nous sommes en zone frontalière et beaucoup de nos jeunes diplômés partaient en Suisse ou en Allemagne.
Le phénomène s'est tassé et nos jeunes ont maintenant tendance à rester." Quant à son successeur, élu la semaine dernière, il entend bien "susciter un élan de vivacité". "Je vais essayer, commente-t-il à chaud, de faire la promotion de nos métiers, je vais mettre l'accent sur la formation. Concernant le volet social, je préfère attendre d'avoir plus d'éléments en main. Je vais également tout mettre en oeuvre pour accueillir ces nouveaux professionnels au sein du syndicat. Au foot, on ne peut pas gagner seul sur le terrain. Il faut une équipe. Et c'est le message que je veux faire passer."
Sy. S. zzz74v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2896 Hebdo 28 octobre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE