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 du 23 décembre 2004 |
PETITE RESTAURATION |
FRANCHISE
La Boîte à Pizza annonce un plateau-repas pour le début de l'été
Paris XVIIIe Initialement basé à Labège (31), le franchiseur La Boîte à Pizza prend ses quartiers à Paris, rue Caulaincourt.
 Le concept a été créé en 1986. |
Présenté à l'occasion de l'inauguration du
nouveau point de vente La Boîte à Pizza à Paris XVIIIe, le plateau-repas
n'est pour l'instant qu'un prototype. Son lancement est prévu pour début juin 2005.
Vendu entre 12 et 16 E à destination des entreprises, il devrait permettre à la marque
d'accroître son activité sur le créneau du déjeuner en semaine et de se positionner
sur une offre haut de gamme. Sur le principe du tout-en-un, il proposera par exemple une
salade, une pizza et un dessert, accompagnés d'une boisson et de couverts en acier.¨
Ouvert la semaine dernière, le nouveau point de
vente La Boîte à Pizza est mitoyen
d'un Epil Center (autre enseigne de Socorest). Il est détenu en propre par le groupe de
Frantz Lallement qui, dans quelques jours, va également ouvrir un siège parisien à
cette même adresse. "Si je veux que des franchisés s'installent à Paris, il est
normal que le groupe y soit également présent", explique le fondateur de
l'enseigne. Avec 63 magasins (11 ouvertures et 10 fermetures en 2004), le chiffre
d'affaires du réseau a progressé de 5 % à 18,76 ME en 2004.
Pour 2005, l'enseigne annonce 15 ouvertures en France, dont 5 en région parisienne et 7
programmées sur le premier semestre.
Lydie Anastassion zzz22t
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L'Hôtellerie Restauration n° 2904 Hebdo 23 décembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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