Fiches pratiques

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SOS Experts

Choisir matelas, surmaletas et sommiers

La literie est l’élément essentiel d’une chambre d’hôtel. Son confort contribue à la satisfaction des clients et à la réputation de l’établissement. Elle doit aussi...

lundi 16 octobre 2023

SOS Experts

Choisir oreillers et couettes

L’oreiller est un élément indispensable d’une literie, il complète la qualité du matelas. Son confort est déterminant dans le ressenti des clients, on le décompose...

lundi 16 octobre 2023

SOS Experts

Taux du Smic (10/23)

Taux du minimum conventionnel : 11,72 € - Taux horaire du smic : 11,52 € - Taux du minimum garanti (MG) : 4,10 €, soit la valeur d’un repas.

vendredi 13 octobre 2023

SOS Experts

Nettoyage et désinfection : les bons gestes

Le nettoyage et la désinfection font partie du travail quotidien en cuisine, mais ne sont pas toujours réalisés dans les règles de l'art : dosage incertain, temps de pose...

vendredi 6 octobre 2023

SOS Experts

Fréquences indicatives de nettoyage du matériel et des locaux

Le nettoyage permet d'éliminer les salissures visibles et la désinfection d'inhiber ou de détruite les micro-organismes pouvant être responsables d'intoxications...

vendredi 6 octobre 2023

Il ne vous reste que quelques jours pour ouvrir un compte AT-MP sur le site net-entreprise.

SOS Experts

Obligation légale d’inscription au compte AT/MP

Depuis le 1er janvier 2022, la notification dématérialisée du taux de cotisation d’accidents du travail et maladies professionnelles (AT-MP) est devenu obligatoire pour...

jeudi 5 octobre 2023

SOS Experts

Responsabilité d'un salarié qui dépose la caisse à la banque

Le salarié qui dépose des espèces à la banque pour le compte de la société n’a pas de responsabilité particulière. S’il se fait agresser et voler la caisse, il est interdit...

mercredi 4 octobre 2023

Le passeport formation peut faciliter le recrutement d'une personne issue d'un secteur d'activité...

SOS Experts

Responsabilité de l'employeur pour des faits commis par les salariés

Les employeurs des CHR sont soumis aux règles du droit commun en matière de responsabilité de leurs salariés. Il faut savoir que la responsabilité civile de l entreprise peut...

mercredi 4 octobre 2023

SOS Experts

Alcool au travail (09/23)

Tout professionnel peut un jour se retrouver confronté à l alcoolisme de l un de ses salariés. La difficulté est alors d adopter une réaction juste et proportionnée face à ce...

mardi 26 septembre 2023

SOS Experts

Local poubelles (09/23)

Ce local nest pas exigé pour les restaurants privés si le volume des déchets est faible et sil existe à proximité des bennes de la voirie municipale. En tout état de cause,...

mardi 26 septembre 2023

SOS Experts

Revalorisation des salaires dans les CHR au 1er octobre 2023

L arrêté d extension de l’avenant n° 31 du 1er juin 2023 relatifs aux salaires de la convention collective des CHR du 30 avril 1997 a été publié au Journal Officiel du 23...

lundi 25 septembre 2023

SOS Experts

Usages (09/23)

L’usage est un avantage accordé librement et de manière répétée par un employeur à ses salariés. L’employeur peut le supprimer mais il doit respecter certaines règles.

vendredi 22 septembre 2023

SOS Experts

On peut désormais acquérir des congés payés pendant un arrêt maladie

Dans plusieurs arrêts de principe du 13 septembre 2023, la Cour de cassation a décidé de mettre en conformité le droit français avec le droit européen en matière de congés...

jeudi 21 septembre 2023

SOS Experts

Qui doit rédiger le business plan pour votre hôtel ou restaurant ?

Le business plan est un document incontournable pour tout porteur de projet qui souhaite créer ou reprendre un hôtel ou un restaurant. Il permet d'évaluer la faisabilité et...

mardi 19 septembre 2023

SOS Experts

Business plan : estimer le chiffre d’affaires d’un hôtel

Lors de la préparation de votre business plan, vous devez intégrer - dans la partie financière - la présentation d’un compte de...

mardi 19 septembre 2023

SOS Experts

Business plan : estimer la masse salariale d’un hôtel-bureau

La masse salariale est un poste de dépenses important et indispensable au bon fonctionnement de l’hôtel. Pour rappel, la masse salariale est égale...

mardi 19 septembre 2023

Si certains salariés clés sont pressentis pour participer au projet, ils pourront être nommés et...

SOS Experts

Business plan : la présentation de l'équipe

L’expérience et la qualité de l’équipe sont des facteurs clés de succès pour l’ouverture de votre établissement, restaurant ou hôtel. Votre business plan doit donc présenter...

mardi 19 septembre 2023

Une étude de marché dans le quartier vous donnera accès aux informations concernant le type de...

SOS Experts

Business plan : estimer le chiffre d’affaires d’un restaurant

Lors de la préparation de votre business plan, vous devez intégrer - dans la partie financière - la présentation d’un compte de...

mardi 19 septembre 2023

Le plan de financement permet de recenser l'ensemble des besoins liés au lancement de votre...

SOS Experts

Business plan : le plan de financement

Étape cruciale dans l'élaboration de votre business plan, le plan de financement va vous permettre de recenser l’ensemble des besoins liés au lancement de votre restaurant ou...

mardi 19 septembre 2023

Généralement, on établit un business plan au cours de trois grands moments de la vie de...

SOS Experts

Business plan : les objectifs

Un business plan (ou plan d’affaires) est un outil qui permet de décrire, de manière chiffrée, et sur la base d’hypothèses retenues,...

mardi 19 septembre 2023

SOS Experts

Régime social et fiscal des indemnités de retraite

Les indemnités de départ à la retraite représentent une somme versée au salarié qui part à la retraite par son employeur. Le régime social et fiscal de l’indemnité de départ...

mardi 19 septembre 2023

SOS Experts

La prime de partage de la valeur

La prime de partage de la valeur (PPV) permet aux employeurs qui le souhaitent de verser à leurs salariés une prime exonérée de charges sociales de 3 000 €, voire 6 000 €...

mardi 19 septembre 2023

SOS Experts

La convention collective des HCR ne prévoit pas de prime d'ancienneté

Quel article du code du travail prévoit l’obligation de verser une prime d’ancienneté et quel est son montant ?

mardi 19 septembre 2023

SOS Experts

Prélèvement à la source

Depuis le 1er janvier 2019, c'est à l'employeur qu'il appartient de déduire directement le montant de l'impôt sur la feuille de paie du salarié, sur la base du taux de...

mardi 19 septembre 2023

SOS Experts

Le repos hebdomadaire : vos questions

Qu’est-ce qu'un registre de repos hebdomadaire ? "Suite à un contrôle de l'inspection du travail, on nous demande de mettre en place un registre de repos...

mardi 19 septembre 2023

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