Poubelles à déchets

Le tri des déchets est un enjeu capital pour la sauvegarde de la planète.
Il est indispensable, voire obligatoire, pour tout professionnel de se plier aux nouvelles règles en vigueur : https://www.ecologique-solidaire.gouv.fr/biodechets. Vous pouvez également consulter ce livre blanc : https://urlz.fr/cFMw
En restauration, une poubelle à déchets doit avoir un couvercle est fermé en permanence dont on actionne l’ouverture avec le pied. Même si les containers sont étanches, il est fortement recommandé d’utiliser des sacs avec une fermeture à lanière pour entreposer vos déchets.

Que dit la législation ?

Sortir les sacs dans les containers extérieurs ou, mieux, dans le local poubelles, aussi souvent que nécessaire. Ces équipements doivent êtres lavés et désinfectés à chaque fin de service.

Où en trouver ?

- Bourgeat : www.bourgeat.fr
- Rossignol : www.rossignol.fr
- Rubbermaid : http://rubbermaid.eu
- Saint-Romain : www.saint-romain-sa.com
- Selitibox : www.selectibox.com
- Specinox : www.specinox.com
- Tournus Equipement : www.tournus.com

Mise à jour : septembre 2022