En réponse à david, les chambres d'hôtes ne sont pas soumises aux règles de sécurité incendie des ERP, si leur capacité d'accueil ne dépassent pas 15 personnes et surtout si cela se fait chez l'habitant.
Comme le rappelle la circulaire sur les chambres d'hôtes qui rappelle la réglementation applicable à cette activité ;
VII- réglementation en matière de sécurité contre les risques d'incendie
Les chambres d?hôtes telles que définies dans le code du tourisme ?activité limité à 5 chambres pour un accueil maximal de 15 personnes- sont soumises aux règles générales de construction des bâtiments d'habitation.
Seules les chambres chez l'habitant dont la capacité d'accueil global est supérieure à 15 personnes, relèvent de la réglementation contre les risques d'incendie et de panique applicable aux établissements recevant du public.
Quant aux très petits hôtels pouvant accueillir jusqu'à 20 personnes, ils sont bien soumis aux règles des ERP mais avec des règles un peu plus souple. mais se présenter en chambres d'hôtes pour éluder les règles de sécurité incendie n'est pas une bonne idée.
Vous pouvez retrouver cette circulaire sur les chambres d'hôtes dans ce blog dans le chapitre chambres d'hôtes.