Il ne faut pas se fâcher, E.Tourisme, on discute...

Aucune facherie... juste passion !

et Pascal dans tout ca ? vous lui avez fait peur !
du moins il a disparu... j'espere que nos reponses a sa question ne lui ont pas fait peur.... respire t il encore ? Pascal ou etes vous ? qu'en pensez vous ?

rentabilité d'un hotel 15/20 chambres
hoteliere depuis 30 ans j'ai toujours gagné ma vie convenablement en commençant a vendre des chambres a 5 frs en hotel préfecture K j'ai un deux étoiles 28 numéros et j'ai ouvert avec une création un hotel de 9 chambres a thèmes ou je me suis éclatée.
du travail il y en a mais heureusement car sinon nous ne pourrions pas avoir le niveau de vie que nous avons, par contre les clients eux changent énormément et nous rencontrons vraiement des C A S
bon courrage a pascal dans une petite structure ou il se sentira bien et bienvenu dans le monde de l'hotellerie

Mark! Le Monsieur te dit....
..que ça on le sait...!! et que ça ne signifie pas pour autant la fin des petits hotels qui composent la majorité de l'hotellerie française qui selon toi seraient donc à fermer ou n'auraient plus aucune valeur à la revente...de quoi perdre tout les lecteurs de ce bon journal...!!! MAIS qu'une évolution dans "le produit" et dans l'"offre" et à faire d'urgence en raison des modifications des styles de vies, des comportements, des aspirations, des budgets, des lois, etc... ce que nous tentons de mettre au point jour après jour, ici, (avec ton aide si tu veux bien). En clair: tu as raison! exploiter un petit hotel comme on le faisait sur le modele 1970 et comme certains l'appliquent encore et pire l'enseignent encore, hélas, c'est FOUTU!! Mais de ça on s'en fout car nous on est en 2007 et on construit chaque jour que Dieu fait un modele nouveau d'hotellerie. Ce que je fais (maladroitement), ce que fais E.T...(très bien), ce que fais Aubergiste (super bien), ce que fait Geezer, et ce qu'on conseille de faire à Pascal. A Pascal on lui dit "non un hotel fonctionnant comme en 1970 ça ne marche plus, mais si tu veux bien changer ton offre, tes jours d'ouverture, ton management, ta restauration, ta déco, tes prix, ton accueil, ta communication, ta commercialisation çA MARCHE !!!!!et même bien mais à condition de se bouger le cul . Se bouger le cul n'a rien d'original c'est le lot de tout les entrepreneurs-créateurs.
Tu connais toi une activité où on se la coule douce? où on ne court pas après la trésorerie? après la marge? après le client? et où on travaille moins de 12h par jours?
Ce que nous comprenons, c'est que visiblement ça ne te séduit pas ou plus...normal! tu n'es plus dans le profil psychologique du jeune créateur! ce n'est pas le cas de Pascal qui lui est encore plein de foi et d'espèrance. Nous lui disons donc vas y!! , bonne chance, bosse ça va marcher!!! dès que tu sens que tu es au top: tu te casses et tu prends plus gros!! en vendant à un jeune comme toi...et on est là pour te conseiller et t'aider à ne pas tatonner comme nous l'avons fait!
A moins, Mark, que tu aies renoncé à Moderniser l'Hotellerie Française. Parce que si c'est pour moderniser les établissements de 70 chambres et plus, nous on n'est pas concernés...

Arrete Geezer, tu vas te faire du mal..!!
Ya quelqu'un qui nous a faché Mark et lui a tourné son bourrichon dans le mauvais sens...faut attendre ça va passer!
N'empeche que si je connaissais son nom...

Kicé !!!!
Cool avec mark, n'oublie pas qu'il est Parisien, et plus tout jeune. :-) laisse lui le temps de se remettre.

Parce que nous n'avons qu'un seul porte drapeau, et en plus je crois qu'il est pas mal du tout..juste un peu....urbain?

Bises

Aubergiste...
..c'est pas moi qui ai parlé du 19e siecle !!!
mais il sait qu'on l'aime bien notre porte drapeau! il nous titille...pour voir. C'est son coté primesautier..et nous on marche.

l'avantage du 19e
c'est quy avait pas les 35 h, et yavait pas les CB... humour !!!

Le 19 °....
C'est juste que c'est là qu'on a inventé les concepts de restauration et hôtellerie qui ont encore cour aujourd'hui !
........... vérifiez, rien de nouveau !