Marketing

2476 Questions liés à ce tag

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Effectif personnel : comment l'évaluer ?

bonjour question très compliquer pour moi .Voila je suis en charge de l'ouverture de la partie restauration d'en un hôtel 2 Etoiles de 61 chambre ,concept brasserie/bistrot, rom service ,petit déjeuner en buffet ,buffet brunch le dimanche autour de la piscine ?un bar tapas . L'hôte et ouvert depuis décembre 2015, le TO et entre 60/70? comment s'y prendre pour évaluer ,le nombre de personnes nécessaire ,avec les lois actuelle .Je suis moi même chef de cuisine ,cuisinant. Un grand merci pour votre aide Gestion - Management - Marketing | macuisine | mercredi 27 avril 2016

Drap housse : quelle est sa longévité ?

Sachant que plusieurs facteurs peuvent intervenir (qualité du drap, méthode de lavage, fréquence de lavage,...), je souhaite connaître à titre indicatif, la durée de vie d'un drap housse de bonne qualité. Autrement dit, en moyenne à l'issue de combien de lavages faut-il remplacer un drap housse? Je vais étendre ma question pour: - les taies d'oreillers? - les housses de couettes? - les alèses? - les serviettes de toilette? Votre réponse sera très importante pour mon prévisionnel. Gestion - Marketing - Service d'étage | Anonmye | jeudi 7 avril 2016

Analyse des ventes en restauration rapide : quels sont les indicateurs à utiliser ?

Bonjour, J'aurai souhaité savoir concernant le tableau que vous avez fait sur l'analyse des ventes en restauration traditionnelle, quels sont les indicateurs qu'il est possible d'utiliser dans le secteur de la restauration rapide (sachant qu'on ne parle pas de "couvert")? J'espère avoir été suffisamment claire dans mes explications. Merci par avance de votre retour Gestion - Marketing | Caroline | samedi 2 avril 2016

Blanchisseur : les prix sont-ils compétitifs ?

Bonjour, Depuis largement 20 ans, je loue du linge dans le 29 (Bretagne) aux hôtels-restaurants et ces derniers temps j'ai dû ré-actualiser mes tarifs en espérant qu'ils restent compétitifs !! Si quelqu'une ou quelqu'un veut bien me donner son avis éclairé, ci-dessous un extrait de mes prix actuels: Location-Entretien PU HT: - Serviette de table: 0,27 - Napperon (2 & 4 couverts): 0,66 - Nappe (2 & 4 couverts): 0,98 Merci d'avance hg Gestion - Marketing - Service d'étage | Henri GUILLOUX | jeudi 17 mars 2016

Licence pro responsable hôtellerie en milieu médicalisé : quels sont les avis ?

Bonjour, je suis titulaire d'un bts hôtellerie restauration et je travaille dans la restauration hospitalière. Auriez vous des informations sur la licence pro Responsable hôtellerie en milieu médicalisé qui est dispensé à l'IAE de Limoges. Quelle est sa valeur sur le marché du travail? Est elle reconnu par les professionnels? Le poste de Responsable hôtelier en milieu médicalisé existe t' il plutôt dans le secteur public ou le privé? Existe t'il des débouchés pour ce poste car après avoir cherché sur le net je n'ai pas trouvé grand chose... Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | grizzly | mardi 15 mars 2016

Femme de chambre : doit-elle travailler la porte ouverte ?

Bonjour, notre directeur veut imposer aux femmes de chambres de travailler porte de la chambre fermée sous prétexte que les clients circulant dans les couloirs peuvent voir ce qu'il y a dans la pièce. Pour nous ce n'est pas pratique car cela nous ajoute de la manutention ,nous n'entendons pas si on nous appelle dans l'étage. Qu'en pensez vous ? Y a t il une règle ? Gestion - Marketing - Service d'étage | soisic | jeudi 18 février 2016

TP gouvernante : où trouver des exercices d'entraînement ?

bonjour Madame VEYSSIERE, Je vais bientôt passer le TP de gouvernante, je suis à la recherche d'exercice d'entrainement (organiser répartir) et gestion du linge (calcul de la quantité à commander) cela me permettrai d'acquérir de la vitesse et pouvoir finir mon examen dans le temps impartit. Savez où je pourrai trouver cela? j'ai testé les anciens examens bp ou bts mais cela ne correspond pas vraiment. Par ailleurs je vous remercie pour vos fiches techniques elles me sont utiles! Gestion - Marketing - Service d'étage | Alexandra COUEDELO | dimanche 7 février 2016

Commissions cartes bancaires : qu'en est-il ?

Bonjour, Nous venons de recevoir un document disant : "Bonnes nouvelles pour les commerçants et artisans" les taux de commissions bancaires diminuent....mais rien de tous cela. Cela se passe de banque (ex. Banque Populaire à banque Caisse Epargne) au final que gagne t-on? RIEN.... Effectivement cela s'appelle "Commission Interbancaire P...." CIP. Pouvez-vous expliquer à bon nombre de commerçant (comme moi) la différence entre la baisse des commissions bancaire et la baisse des commissions Interbancaires. Merci de votre réponse Gestion - Marketing | luc LEROUX | mardi 26 janvier 2016

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