Sous-traitance et prestation de services : quelle est la différence ?

Bonjour Madame, Je souhaiterai connaître la différence entre la notion de Sous traitance et prestation de service ? En effet lorsqu'un Hôtel fait appel à une société extérieur pour le nettoyage de ses chambres (même partiellement) Peut-on appeler cela de la Sous traitance ? Par avance Merci pour vos précisions. Cdt Merci pour vos précisions. CDt Gestion - Marketing - Service d'étage | Nicolas | mardi 22 juillet 2014

Externalisation de la fonction linge dans les hotels et restaurants : quelle est-elle ?

Bonjour, Je m'intéresse au secteur de la location-entretien de textile en France (linge plat et vêtements de travail). Il existe 4 différentes formules d'entretien s'offrant aux professionnels de l'hôtellerie et restauration : - la blanchisserie intégrée ; - la location ; - la blanchisserie extérieure ; - et la blanchisserie extérieure ou location avec une petite blanchisserie intégrée. Connaîtriez-vous la part des établissements qui optent pour chaque formule ? Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | Camille | mercredi 16 juillet 2014

Externalisation de la fonction linge dans les hotels et restaurants : quelle est-elle ?

Bonjour, Je m'intéresse au secteur de la location-entretien de textile en France (linge plat et vêtements de travail). Il existe 4 différentes formules d'entretien s'offrant aux professionnels de l'hôtellerie et restauration : - la blanchisserie intégrée ; - la location ; - la blanchisserie extérieure ; - et la blanchisserie extérieure ou location avec une petite blanchisserie intégrée. Connaîtriez-vous la part des établissements qui optent pour chaque formule ? Cordialement Gestion - Marketing | llafond | mercredi 16 juillet 2014

Nettoyage des toilettes dans le restaurant d'un hôtel : qui doit s'en occuper ?

Bonjour, je souhaite savoir qui d'ordinaire est en charge du nettoyage des wc des restaurants se trouvant dans un hôtel, est-ce le serveur ou le commis de salle? est-ce un agent polyvalent ? est-ce une autre personne, je pose la question car je travaille dans un hôtel ou c'est les techniciennes de surface qui s'en chargent a certains moments de la journée: pre-ouverture ou fermeture du point de vente mais pas durant l?activité ! je vous remercie d'avance de votre réponse . Cordialement. Gestion - Marketing - Service d'étage | myriam | lundi 7 juillet 2014

Statut non encore défini : peut-on bénéficier du régime salarié ou TNS ?

Bonjour Notre expert comptable n'a pu nous répondre quant au statut pour lequel on opte quand on est comme moi: 1- gérant d'une sarl, filiale d'une autre sarl holding ( donc gérant non associé), mais: 2- mon épouse et moi sommes propriétaires de 100 % des parts de la Holding. Merci de nous éclairer si je peux bénéficier du régime salarié ou TNS? Bien Cordialement Gestion - Marketing | finewine | dimanche 6 juillet 2014

Partenariat en création d'entreprise : quelle est la commission du pourcentage sur CA vérifiable ?

Bonjour. Mon projet de "little snack/restaurant" avec zéro de mise de fonds tient son cap. Quelle est en ordre d'idée la commission ( comment font les franchisés? ) de % sur Chiffre d'Affaires vérifiable ( boutique de gestion !) jouable avec un propriétaire du fonds de commerce ( fermé ! ) Auto entreprise de mon côté, vente à emporter, et ce pré test, run business avant passage en EURL ou SAS si chiffres ( mon job ! ) qui suivent. à 5% du CA ( source étude sur les points clefs de rentabilité d'un restaurant), je suis trop bas. a 10 % ( et frais variables électricité, gaz eau à charge du propriétaire) je suis un peu haut en prévisionnel. Aucune étude de marché ( qui va tellement vite !) possible. Tout retour d'expérience ou idée bien utile. Cordialement Alain d'Hooghe Gestion - Marketing | rivierachefservice | mardi 1 juillet 2014

Cabinet comptable : où en trouver un et quel serait le prix ?

Bonjour, je suis actuellement dans l'élaboration de mon compte de résultat pour l'acquisition d'une petite brasserie de 5 à 6 personnes dans le 92. Pourriez-vous me donner une fourchette d'estimation pour le prix d'un cabinet comptable. Existe t-il des cabinets spécialisés dans la restauration et où les trouver ? j'aimerais qu'il s'occupe de tout annuellement. Merci Beaucoup ! Gestion - Marketing | Mr Rémir Samuel | samedi 21 juin 2014

Livre de procédure : comment bien s'organiser ?

Bonjour, J'ai remarqué que j'avais beaucoup de mal à faire accepter nos différentes procédures lords de l'arrivée d'un nouvel employé. En recherchant sur internet parmi les fonctions du Manager, il est conseillé de donner un livret d'accueil aux nouveaux arrivants dans l'entreprise incluant des fiches de procédures. Bien que j'ai trouvé beaucoup d'idées sur ce site et grâce à vous, avez vous déjà établi un livret d'accueil ou avez vous des idées précises pour bien accueillir un nouvel employé ? J'aurais vraiment besoin d'aide... J'ai des idées, bien entendu, mais c'est encore brouillon : Je voudrais créer un livret d'accueil avec l'histoire de l'entreprise, l'organigramme (Bien que cela soit dérisoire!). Inclure la fiche de poste avec les fonctions etc. Inclure des fiches de procédures telles que - La mise en place sur service : Nettoyage de la salle etc... - L'accueil du client au restaurant - L'accueil du client au téléphone - Utilisation du logiciel de caisse - ETC. Que pensez vous de ceci ? Mille mercis à vous. Maryline Gestion - Management - Marketing | Maryline22 | vendredi 20 juin 2014