Service d'étage

475 Questions liés à ce tag

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Externalisation du service des étages : où trouver les infos ?

Madame, Etudiante en deuxieme année de Master a vatel Paris, je souhaiterais presenter mon memoire sur l externalisation du service des etages. En faisant des recherches pour etayer ma partie theorique, j ai vu dans l hotellerie restauration que vous aviez deja traité ce sujet. Avant de commencer ma partie pratique, me serait il possible de vous rencontrer si votre emploi du temps le permet. Dans le cas contraire me serait il possible soit d avoir acces aux recherches que vous avez menées avec vos collegues, ou bien pourriez vous me donner quelques points clefs autours desquels developper ma partie pratique. je vous remercie de l attention que vous porterez a cette demande Cordialement Marie Gestion - Marketing - Service d'étage | Marie | dimanche 18 septembre 2011

Saletés qui remontent des buses de la balnéo : quel produit serait efficace pour enrailler ce problème ?

Bonjour je suis gouvernante d'un hôtel ayant dans toutes ses chambres des baignoires balnéothérapies, je n'est habituellement pas de problèmes pour les entretenir, mais voilà deux jours, une de mes balnéo remonte énormément de saletés une fois les buses en fonctions, auriez vous un produit efficace à me conseiller afin d'injecter celui ci dans les buses et d'éliminer le problème ? Merci d'avance Gestion - Marketing - Service d'étage | MYLENE | mercredi 14 septembre 2011

Gouvernante en milieu hospitalier : quelques conseils ?

j'ai le titre de gouvernante d'hôtel, malheureusement dans me région ce n'est pas facile de trouver du travail,bientôt j'ai un entretien pour un poste de gouvernante dans une clinique psycatrique,je suis une hotelliere je n'ai jamais travailler dans des milieux hospitalier je tiens vraiment a décroché ce poste ,j'ai un peu peur mais je suis très motivée j'aurai besoin de quelques conseils merci de me répondre cordialement rhym Gestion - Marketing - Service d'étage | rhym | mercredi 7 septembre 2011

Logiciel de suivi de location de linge : en existe-t-il un ?

Bonjour, Pour le linge des chambres (draps et éponges) nous travaillons en location avec un blanchisseur industriel. Il s'avère que le suivi est très compliqué lorsque l'on veut suivre : -l'évolution du stock -le suivi des écarts entre les quantités annoncés et les quantités réellement réceptionnées -la vérification de la facturation ou plutôt la simulation de facturation - le suivi du "propre-sale"(renvoyé et retourné et non facturé) Existe-il un logiciel pour cela? Un génie de l'informatique a-t-il mis quelque chose au point. Merci pour votre réponse Gestion - Marketing - Service d'étage | marc | lundi 29 août 2011

Refaire 49 chambres : quelles dimensions prendre pour les matelas et sommiers et quels sont les fournisseurs ?

Bonjour, Nous venons de reprendre un hôtel 3*** et nous allons refaire toutes les 49 chambres (dont 4 suites). Auriez vous des conseils à me donner sur les dimensions de matelas et sommier ainsi que des noms de Fournisseurs les plus performants. Est ce qu'il est préférable de partir sur une majorité de twin pour pouvoir les transformer en double ou rester sur des fixes. Merci d'avance pour vos conseils à venir. Gestion - Marketing - Service d'étage | MarieCoco | mardi 23 août 2011

Service externe : peut-on en mettre un en place ?

Bonjour Mesdames, Je viens vers vous afin d'avoir un complément d'informations concernant la question de la double exploitation. Pouvons-nous mettre en place un service externe tout en sachant que le service gouvernera est interne à l'établissement. Quelles sont alors les annotations à stipuler dans notre cahier des charges afin de préserver notre transmaprence. Vous remerciant de l'attention que vous y porterez. Melle SIEGWART Gestion - Marketing - Service d'étage | Gaëlle SIEGWART | vendredi 19 août 2011

Assistante en remplacement de la gouvernante générale depuis 1 an : ni le salaire ni le titre ne suivent, est-ce normal ?

J'ai été recrutée il y a un an au poste d'assistante afin de remplacer la Gouvernante Générale en arrêt maladie longue durée. Celle-ci proche de la retraite (+pb de santé) à negocier son départ et n'est jamais revenue. Nous n'avons jamais travaillé ensemble. Depuis un an j'exerce les fonctions de gouvernante Générale, mon entretien d'évaluation ainsi que les objectifs sont à hauteur d'une GG (avec félicitation écrite pour la réussite de ma prise de poste) mais aujourd'hui encore je n'ai ni le titre ni le salaire par rapport à mes fonctions au quotidien. Je souhaiterais savoir si cette situation est légale ? Quelle attitude, quels arguments et quelle politique a adopté face aux ressources humaines?? Je vous remercie par avance !!! Gestion - Marketing - Service d'étage | Aude | mercredi 20 juillet 2011

Blanchisserie : est-ce géré en interne ou en sous-traitance ?

Bonjour chers experts, Je suis étudiantes en MBA à L'école Internationale de Savignac et effectue mon mémoire de fin d'étude sur la blanchisserie. Je cherche désespérément des informations par rapport aux tendances générales de ce service; à savoir si globalement plus d'entreprise font appel à des société de sous-traitance ou si la tendance est à la gestion en interne! Si jamais vous avez quelques informations ou pistes pour moi je serai ravie de pouvoir avoir votre expertise sur ce sujet. Très cordialement. Claudia Gestion - Marketing - Service d'étage | Ceccarelli, Claudia | lundi 16 mai 2011

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