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Près de mille invités, professionnels de
l'hôtellerie-restauration azuréenne, artisans des métiers de bouche, personnalités
et chefs de renom, parmi lesquels Mauro Colagreco, Serge Gouloumès, Stéphane
Raimbault, Joël Garault, Christian Morisset, Patrick Raingeard… étaient réunis dans
les jardins de la propriété de Cornelis Kamerbeek. Outre une trentaine de
stands de producteurs et vignerons, six chefs étoilés - Jean-Denis Rieubland (Le Chantecler, hôtel
Negresco), Keisuke Matsushima («Kei Matsushima»), Christian Plumail
(L'Univers), David Vaqué (Le Bistrot Gourmand), Alain Llorca (restaurant Alain
Llorca) et David Faure (Aphrodite) - avaient préparé
des plats pour ce premier lancement.
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