5ème édition 2018 du Concours Master in Service

Bruz (35)

Publié le 06 mars 2018 à 10:53
Pour cette 5e édition, 7 établissements participent à Master in Service qui se tiendra le 27 mars 2018 à la Faculté des Métiers à Bruz, sur le campus de Ker Lann.

Pour la 5e année consécutive, l'Académie de Rennes et les établissements professionnels de la Région Bretagne s'associent pour organiser Master in Service, un concours d'apprenants des métiers de la salle. Les formations participantes sont : le CAP restaurant, le CQP Serveur, le Bac Pro Commercialisation et services en restauration, le Brevet Professionnel Restaurant et les Mentions Complémentaires Bar et Sommellerie. Les participants devront mettre en pratique leurs connaissances autour de leur région et des produits, leur maîtrise des gestes techniques, mais aussi leur capacité à développer la relation clientèle. Cet événement est une occasion privilégiée pour ces jeunes de montrer leur savoir-faire, leur créativité et de confronter leurs pratiques autour du thème retenu cette année :

L'objectif de ce concours est de valoriser les métiers de la salle, l'exigence qu'ils requièrent et dont les centres de formation sont garants. Car les compétences acquises par ces apprenants sont remarquables, suivant les règles de l'art propres à la tradition française.

Le jury sera composé de 11 professionnels restaurateurs, barman et sommeliers dont Stéphane Guénaud, argentier du palais de l'Elysée depuis 19 ans, Karim Khan, président de l'UMIH 35. Le jury sera présidé par François Pipala, directeur de salle chez Paul Bocuse et Meilleur Ouvrier de France.

#CampusKerLann# Concours

Photo

Publié par Claude DIBIASE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Plongeur - Aide cuisinier H/F

06 - EZE

Le Château Eza, boutique hôtel 5* de 14 chambres, restaurant étoilé, reconnu comme un des hôtels les plus romantiques d'Europe, situé à Eze, l'un des plus beaux villages de la Côte d'Azur, recherche de nouveaux talents pour la saison d'été 2025. Postes à pourvoir (h/f) dans plusieurs services: c

Posté le 30 avril 2025

Chef de partie H/F

75 - PARIS 08

Description Bienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Bacha Coffee se spécialise dans les cafés 100% arabica, offrant à ses clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse en explorant le

Posté le 30 avril 2025

Chef de partie H/F

24 - LES EYZIES

Offre d'emploi – Chef de Partie (H/F) dans un Restaurant Étoilé Michelin Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez exprimer votre talent dans un cadre prestigieux ? Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant étoilé Michelin. Vos mission

Posté le 29 avril 2025