À lire : Atlas du rhum de Luca Gargano

Publié le 25 septembre 2014 à 12:28
Luca Gargano partage dans cet ouvrage soutenu par la Maison du whisky sa passion pour le rhum et s'intéresse aux rhums de distillerie. Un rapide historique de la canne à sucre et du rhum est proposé suivi de la présentation des principales distilleries en activité dans les Caraïbes. Plus de 40 plantations sont ainsi détaillés dans cet ouvrage tout comme quelques rhums typiques de cette région du globe caractérisés par le climat, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement.

Atlas du rhum de Luca Gargano
Édition : Flammarion
208 pages
Prix : 29.90€
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