À lire : La Loire, les vignerons, leur histoire de Frédéric Arlettaz et Gérard Cloix

Publié le 13 décembre 2013 à 12:35
Frédéric Arlettaz, restaurateur et sommelier à Chécy (45), et Gérard Cloix, amateur de vin et passionné de photographie, publient un ouvrage intitulé La Loire, les vignerons, leur histoire préfacé par Thierry Marx, David Biraud, Antoine Pétrus et Florence Arlettaz. Partis à la rencontre des vignerons de Loire pour cette aventure humaine, ils dressent le portrait de 43 vignerons classés par ordre alphabétique. Ce livre original se termine par 6 recettes autour des fromages de Loire présentés en accord avec les cépages ligériens.

La Loire, les vignerons, leur histoire de Frédéric Arlettaz et Gérard Cloix
Édition : Ouvrage autoédité
144 pages
Prix : 50€
Recette

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