À lire : Lazare Paris d' Éric Frechon

Publié le 07 juillet 2014 à 12:38
Eric Frechon, chef 3* du Bristol, sort prochainement un ouvrage sur sa brasserie parisienne Lazare. Classés selon les moments de la journée, cet ouvrage permet de découvrir les spécificités de la brasserie d'Eric Frechon et sonne comme un avant-goût de la Normandie. Il propose aussi bien des Croissants qu'un Céleri rémoulade à la pomme verte en passant par des Quenelles de brochet sauce Nantua et son Paris-Deauville.

Lazare Paris d'Éric Frechon
Photographes :Valéry Guédès, Valérie Lhomme, Axelle Paysant-Le Roux
Stylisme des plats : Bérangère Abraham
Éditions : Solar
Prix : 39€
Disponible en librairie à partir du 9 septembre
Recette

Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts
Voir plus de vidéos - podcasts

Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Adjoint de direction (Manager) d'un restaurant rapide H/F

Suisse

A PROPOS DE NOUS   Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité conte

Posté le 23 novembre 2024

Commis Pâtissier H/F

75 - Paris

A PROPOS DE NOUS   Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité conte

Posté le 23 novembre 2024

Maître d'hôtel H/F

83 - La Croix-Valmer

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à se

Posté le 23 novembre 2024
Voir toutes les offres d'emploi