À lire : Les bentos de Nanashi de Kaori Endo

Publié le 14 mars 2014 à 13:28

Kaori Endo rassemble dans cet ouvrage 12 bentos japonais de poisson, de viande ou végétarien qu'elle présente dans ces trois établissements parisiens. Classées par saison, la trentaine de recettes comprend par exemple un Tofu grillé, potimarron rôti, sauce miso pécan, un Tataki de bonite, salsa pastèque, sésame, menthe et un Porc kakuni condiment rhubarbe-gingembre.

Les bentos de Nanashi de Kaori Endo
Photographies : Kaori Endo
Édition : Hachette cuisine
Prix : 12.90€

Recette

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