À lire : Tapas et petites bouchées aux éditions Atlas

Publié le 09 septembre 2014 à 11:56
Cet ouvrage est une édition partielle de l'encyclopédie Verrines, cuillères et petits plats parue également chez Atlas Editions.  Il présente une sélection de 70 tapas et de petites bouchées traditionnelles ou plus créatives avec les mousses et les gaspachos, les rillettes, les toasts, les mini-carpaccios et tartares et les bouchées croustillantes comme des Mousses d'avocat, crème et saumon, des Samoussas de légumes et un Tartare de cabillaud à la mangue.

Tapas et petit bouchées aux éditions Atlas 
Auteurs : Collectif
Collection Les bonnes saveurs
Editions : Atlas
Prix : 9.99 euros 
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