Émilie
Perrin débute cet ouvrage consacré à la cuisine végétarienne
par quelques recettes de bases comme la pâte feuilletée, les tortillas de blé et
le tofu avant de dévoiler 80 recettes végétariennes
permettant de revisiter les grands classiques de la cuisine par des produits végétaux.
Classés entre les apéritifs, les entrées,
les plats et les desserts, elle propose par exemple des Crackers à l'épeautre, un Chili végétarien et une
Mousse au chocolat noir et fruits de la passion.
Végétarien d'Émilie Perrin
Photographies : Françoise Nicol
Collection : Fait maison
Édition : Hachette cuisine
Prix : 9.95€
Végétarien d'Émilie Perrin
Photographies : Françoise Nicol
Collection : Fait maison
Édition : Hachette cuisine
Prix : 9.95€
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