Corinne VEYSSIERE

Toutes ses publications : 97 articles | 388 questions-réponses

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Prix d'une chambre et d'une suite : comment les déterminer ?

Bonjour Cela relève du marketing et non des gouvernantes. Cependant au préalable il faut faire une étude de la concurrence. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 2 septembre 2015

Gouvernante du soir : quel est son rôle ?

Bonjour La gouvernante du soir ne fait pas les couvertures mais les contrôle. Les couvertures sont faites par les femmes de chambre et valets du soir. La gouvernante du soir prend les consignes de la gouvernante d'ouverture et celles de la journée. Elle assure le suivi des DND de la journée, ... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 9 août 2015

Coût des produits d'entretien : comment le calculer ?

Bonjour Ne connaissant pas votre hotel ( type de matériaux à nettoyer , grandeur des chambres et espaces publics, présence de marbre etc. .. ) et ne sachant pas si vous souhaitez utiliser des produits ecolabelisés, voici quelques ratios. Pour un hotel 4 étoiles il faut compter entre 0.50 et ... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 2 août 2015

Fiche gouvernante : où la trouver ?

Bonjour Vous pouvez acheter des fiches métiers sur le site de l'AGGH. Elles traitent de tous les sujets dont s'occupe une gouvernante et de la sous traitance. Ceci est le lien pour y accéder Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 18 juin 2015

Plan de prévention : où en trouver un avec une société de nettoyage pour un hôtel bureau ?

Bonjour un plan de prévention à la même trame quelque que soit le type d'hôtel. il doit être rédigé entre les 2 parties. Il définit les risques d'accident et le moyen de les éviter, les locaux mis à dispositions, .... Généralement il est présenté sous forme de tableau Excel avec une colonne ... Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 12 juin 2015

Blanchisserie : combien coûte environ la location et le blanchissage du linge pour un chambre 2 étoiles province ?

Bonjour Il est difficile pour nous de vous répondre, car nous ne connaissons pas votre dotation en linge par chambre. Pour vos devis vous devez bien faire attention à savoir si c'est votre linge qui est nettoyé ou si vous passez en location avec livraison à la demande ou en ... Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 12 juin 2015

Service de la couverture : de quoi s'agit-il exactement ?

Bonjour Le turn down service est le fait de préparer la chambre le soir pour le client, en lui ouvrant le lit, fermer les rideaux, nettoyer la salle de bain et vider les poubelles. Nous n'avons pas connaissance du second turn down service. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | samedi 6 juin 2015

Hôtel 5* de 50 chambres : quels sont les produits de salles de bain à prévoir ?

Bonjour pour calculer votre stock, vous devez connaître votre taux d occupation, le nombre moyen de personne occupant une chambre, la dotation de base de vos chambres. En fonction de la consommation moyenne vous connaîtrez votre stock. a cela vous devez prendre en compte le delais de livraison ... Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 25 mai 2015

Changement à la quarantaine vers le métier de gouvernante : des témoignages ?

Bonjour pour avoir des témoignages je vous conseille de contacter l AGGH via leur site. Suite à votre bilan de compétence des formations vous seront proposées cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 25 mai 2015

Jeu de linge : est-il calculé dans votre exemple ?

Bonjour pas tout à fait l habillage est ce qu'il faut en linge pour faire toutes les chambres. Le jeu c'est le nombre nécessaire par chambre en tenant compte de ce qui est en chambre, au sale, en blanchisserie et en office, c'est là qu'intervient le TO et la politique de changement de ... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 17 mai 2015

Gérer et entretenir la literie : pourquoi housses de couette, taies et sous-taies ne sont pas pris en considération ?

Bonsoir effectivement le drap devrait être dans le linge merci pour votre lecture attentive cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 17 mai 2015

Kilotage horaire de linge à traiter : quel est-il pour un hôtel spa de 52 chambres avec plage ?

Bonjour on ne peut pas vous donner le kilotage de votre hôtel vu qu'il faut connaître le poid de votre linge ainsi que la fréquentation de votre établissement spa et plage. pour connaître le nombre de machine il faut connaître les plages horaire de votre personnel ainsi que le type de machine ... Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 15 mai 2015

Spot check, contrôle normal et le contrôle approfondi : quelles sont les différences ?

Bonjour un spot check est un contrôle approfondi sur un point un contrôle "normal" est le contrôle fait tous les jours un contrôle approfondi est un contrôle de fond avec effectivement ouverture du lit et un rapport détaillé du technique et de l'ameublement cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 15 mai 2015

Jeu de linge : est-il calculé dans votre exemple ?

Bonjour l'habillage est le fait de faire toutes les chambres. pour le calcul de la consommation de linge on tient compte du TO, de la politique de changement de linge. cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 15 mai 2015

Gérer et entretenir la literie : pourquoi housses de couette, taies et sous-taies ne sont pas pris en considération ?

Bonjour les housses de couettes, taies et sous taies sont dans la partie linge et non literie. cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 15 mai 2015

Produits d'accueil Chanel, Dior, Gautier ou Hermès : peut-on se les procurer ?

Bonjour je vous recommande de prendre contact avec nos partenaires dont vous trouverez les coordonnées sur le site de l AGGH cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 13 avril 2015

Chambre à blanc : en combien de temps doit-on l'effectuer ?

Bonjour cela n est pas nécessairement vrai puisque cela dépend du contrat et aussi des critères cités ci dessus cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 13 avril 2015

Service d'étages : qu’est-ce qu’une procédure ?

Les procédures sont des règles écrites établies à l’intérieur d’un service en lien avec d’autres services de l’hôtel. Elles doivent pouvoir être modifiées afin de les faire évoluer en fonction des nouvelles exigences de l’entreprise Gestion - Marketing - Service d'étage | Corinne Veyssiere | lundi 26 décembre 2022

Qu'est-ce qu'un jeu de linge et comment le calculer

Quelques conseils pour calculer la quantité de linge nécessaire dans les étages pour une journée de fréquentation. Gestion - Marketing | AGGH, Auteur du Blog des Experts | mardi 26 mai 2015

Contenu du Blog : est-il sur CD ou livre ?

Bonjour Si vous souhaitez des renseignements sur les différents types de chariot, vous pouvez vous connecter sur le site de l AGGH où vous trouverez le lien concernant les fiches métiers de la gouvernante générale ainsi que les coordonnées de nos partenaires. Concernant les chariots étage, ils ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 18 mars 2015

Planche de la gouvernante lors du contrôle : où doit-elle être posée ?

Bonjour la planche doit être posé à l'entrée de la chambre, sur le premier meuble généralement soit le porte bagage , le bureau ou la table de chevet. Puis vous commencez votre contrôle depuis l'entrée de la chambre. cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 13 mars 2015

Distributeurs de gel douche dans les salles de bains : est-ce rentable pour un 3* ?

Bonjour Depuis le début de cette conversation sur les distributeurs de produits d'accueil, il y a surtout eu beaucoup plus de marque développant ces conditionnements et de modèles de support, permettant de s'adapter à chaque catégorie d'hôtel. cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 26 février 2015

Les étapes à respecter pour faire le lit

Trois techniques existent - au pied, à la tête, sur le côté - et permettent de faire moitié moins de pas, de gagner du temps et d'éviter la fatigue. Gestion - Marketing | AGGH, Auteur du Blog des Experts | mercredi 4 mars 2015

Fermeture - ouverture : quelles doivent être les tâches de la gouvernante ?

Bonjour Madame Nous vous remercions de votre lecture assidue de ce blog. On peut difficilement comparer la gratuité d'un service ponctuel avec l'efficacité d'ouvrage de référence. Bonne continuation Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 18 février 2015

Fermeture - ouverture : quelles doivent être les tâches de la gouvernante ?

Bonjour L'ouverture consite à répartir de manière cohérente le travail des femmes de chambres, valets, equipier(e)s, ... et gouvernantes en fonction de l'occupation de l'hôtel et des différentes consignes du jour. Il convient aussi de vérifier la planification des jours futurs. La fermeture ... Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 13 février 2015

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Corinne VEYSSIERE

Prix d'une chambre et d'une suite : comment les déterminer ?

Gouvernante du soir : quel est son rôle ?

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Changement à la quarantaine vers le métier de gouvernante : des témoignages ?

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Gérer et entretenir la literie : pourquoi housses de couette, taies et sous-taies ne sont pas pris en considération ?

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Chambre à blanc : en combien de temps doit-on l'effectuer ?

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Fermeture - ouverture : quelles doivent être les tâches de la gouvernante ?

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