Pascale CARBILLET

Toutes ses publications : 2921 articles | 9997 questions-réponses

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

Mutuelle : doit-on toujours appliquer le tarif de 28 € ?

Les deux assureurs historiques de la branche ont appliqué à compter du 1er juillet, une revalorisation de la cotisation mutuelle à hauteur de 1,37 % du plafond mensuel de la sécurité sociale, soit une cotisation de 46,96 €. Juridique | mardi 22 novembre 2022

Alexandre Zoccolan vainqueur du concours jeunes talents maîtres restaurateurs 2022

C'est au sein de l'IFAC Brest que s'est tenu lundi 21 novembre la finale nationale de la 12ème édition du concours jeunes talents maitres restaurateurs qui a consacré Alexandre Zoccolan du restaurant Julien Binz à Ammerschwihr dans le Haut Rhin. Concours - Salon - Syndicat - jeunes - jeunes talents - jeunes talents Maitres Restaurateurs - talents | Pascale Carbillet | mardi 22 novembre 2022

Hausse des coûts de l’énergie : quels recours envisager ?

L’hiver n’est pas encore arrivé que le sujet du coût de l’énergie s’avère déjà particulièrement sensible. Pour bénéficier du bouclier tarifaire, l’entreprise doit répondre à plusieurs conditions, ce qui exclut donc une partie des établissements. Dès lors, quels sont les autres moyens d’agir ? Juridique - énergie | Maître Baptiste Robelin, avocat au barreau de Paris | jeudi 23 mars 2023

Répartition mutuelle : doit-elle être 50/50 ou 35/65 ?

La répartition de 35/65 de la cotisation mutuelle était prévue par l'accord du 28 juin qui n'a pas été signé par deux organisations patronales (GNC et Umi )et ce sont opposées à son extension qui aurait eu pour conséquence de s'appliquer à toutes les entreprises et salariés du secteur des CHR. Ce ... Juridique | lundi 21 novembre 2022

CDI saisonnier : quelles mentions doit-il comprendre ?

Dans Sos Expert Droit du travail en CHR (+ modèles de contrats et fiches de paie) vous trouverez un chapitre consacré au contrat saisonnier. Je vous conseille de lire dans un premier temps la fiche relative au mode d’emploi du contrat saisonnier puis les conditions de travail du saisonnier. Juridique | vendredi 18 novembre 2022

Artisan cuisinier : comment utiliser cette qualification ?

La mention fait maison n’est pas supprimée, mais elle a été modifiée en 2015 pour renforcer les critères afin de mentionner fait maison sur sa carte. Cette nouvelle version du fait maison a simplifié le dispositif. En revanche, il est désormais beaucoup plus difficile pour les professionnels de ... Juridique | vendredi 18 novembre 2022

Travaille 6 jours / 7 : qu'en est-il de la journée de repos ?

Cela va dépendre de votre date limite de consommation. Je ne comprends pas votre problème. Désormais vous pouvez vendre du gibier toute l'année. Juridique | vendredi 18 novembre 2022

Paris : Le ministre du travail en visite au CFA Médéric

Dans le cadre de la 26ème édition de la semaine européenne pour l'emploi des personnes handicapées qui se déroule du 14 au 20 novembre, Olivier Dussopt ministre du travail s'est rendu mercredi 16 novembre au Centre de formation des apprentis Médéric à Paris qui est très engagé dans l'intégration ... Concours - Salon - Syndicat | Pascale Carbillet | jeudi 17 novembre 2022

Hospitalité engagée : vers une nouvelle attractivité des CHR

Lors d'EquipHotel, une conférence a eu lieu sur le thème de l'hospitalité engagée, qui était également celui du salon. Une problématique qui touche à la fois la clientèle du secteur, mais aussi ses salariés. Concours - Salon - Syndicat - Equip'Hotel | Pascale Carbillet | lundi 14 novembre 2022

Olivia Grégoire relance le comité filière tourisme

La ministre déléguée en charge du tourisme, Olivia Grégoire a réuni mercredi 9 novembre à Bercy, son premier Comité de filière tourisme. Elle a présenté sa feuille de route avec la mise en place de 4 comités thématiques qui se réuniront une fois par mois. Juridique - tourisme | Pascale Carbillet | jeudi 10 novembre 2022

Règles incendie hôtel 14 chambres : quelles sont-elles ?

Toutes les catégories d’hôtels et ce quel que soit leur capacité d’accueil ce qui veut dire y compris les petits établissements de 5ème catégorie ont l’obligation d’être équipé d’un Système de sécurité Incendie (SSI) de catégorie A. Le respect de cette obligation ne dispense pas l’hôtelier d’avoir ... Juridique | mercredi 9 novembre 2022

Prime de partage de Valeur (PPV) : peut-on la donner qu'au cadre de l'entreprise ?

Il y a deux notions dans les principes énoncés. Vous ne pouvez pas exclure des salariés de la prime, sauf les plus gros salaires en précisant un seuil, c'est ce que dit la question 2.5. Puis la question 3.3 vient préciser que vous pouvez moduler le montant de la prime selon les critères cités. ... Juridique | mardi 8 novembre 2022

Abandon de poste : est-ce assimilé à une démission ?

Non ce n'est pas encore acté, car la loi n'est pas encore promulguée. Un décret du 29 octobre 2022 prolonge temporairement les règles du régime d’assurance chômage jusqu’au 31 janvier 2023, en attendant le décret qui sera publié en application de la future loi Marché du travail en cours de ... Juridique | mardi 8 novembre 2022

Classification : où trouver l'annexe relative aux emplois repères ?

L'avenant relatif à la grille de classification est toujours en cours d'examen pour son extension. Il ne peut donc être applicable à partir du 1er octobre dans la mesure où il n'est toujours pas étendu. Il faut donc encore attendre la publication de l'arrêté d'extension qui le rendra d'application ... Juridique | mardi 8 novembre 2022

L'arrêt maladie n'interrompt pas le préavis

“J’ai 15 jours de préavis. Si je donne ma démission et que je suis en arrêt maladie, est-ce que ce préavis court encore ? Si je trouve un autre emploi, dois-je respecter le préavis de 15 jours ?” Juridique - arrêt maladie - démission - préavis | Pascale Carbillet | jeudi 25 mai 2023

La prime de partage de valeur ne peut pas être réservée aux plus hauts salaires

“Mon hôtel compte 10 salariés et seulement un cadre. Est-il possible de n’accorder la prime de partage de valeur qu’à cette salariée cadre (elle gagne moins de 3 fois le smic) ?”est possible de la réserver pour les plus petits salaires. Juridique - prime | Pascale Carbillet | mardi 19 septembre 2023

La formation au permis d'exploitation peut-elle être suivie en ligne ?

Merci pour cette précision. Juridique | mardi 8 novembre 2022

La formation au permis d'exploitation peut-elle être suivie en ligne ?

En réponse à Michel, vous pouvez consulter la liste des établissements agréés sur le site de la préfecture dont vous dépendez. Auparavant, on trouvait la liste de tous les organismes agrées sur le site du ministère de l'intérieur. Mais la page n'existe plus. Il faut donc se référer sur les sites ... Juridique | lundi 7 novembre 2022

Durée maximale de séjour dans un hôtel : quelle est-elle ?

Je ne vois pas pourquoi un long séjour serait limité dans le temps. Juridique | lundi 7 novembre 2022

Vers une régularisation des sans-papiers pour faire face à la pénurie de personnel ?

Dans le cadre du futur projet de loi immigration, qui doit être examiné en début d'année prochaine, le Gouvernement a annoncé vouloir la régulariser la situation des sans-papiers exerçant dans des secteurs d'activité en tension. Juridique - travail | Pascale Carbillet | mardi 8 novembre 2022

Covid : le Gouvernement a-t-il mis en place un dispositif concernant les points retraite des indépendants ?

L’Etat a mis en place un dispositif spécial pour les travailleurs indépendants et les auto entrepreneurs pour compenser l’absence ou la forte diminution des cotisations à l’assurance vieillesse par l’attribution de trimestres de retraite de base. L’article 107 de la loi de financement de la ... Juridique | vendredi 4 novembre 2022

Mention classement sur facture d'hôtel : est-elle toujours obligatoire ?

Aux termes de l’article 1 de l’arrêté 8 juin 1967, relatif à la délivrance d’une note dans les hôtels, pensions de famille et maisons meublées et restaurant, les exploitants hôtels, pensions de famille et maisons meublées classés ou non tourisme sont tenus pour toutes locations de chambre, ... Juridique | jeudi 3 novembre 2022

Congés payés : l'employeur peut-il les imposer ?

Je pense que c'est l'occasion de solder son reliquat de congés payés qui est important ainsi que de prendre les congés acquis au titre de cette année. Dans ce dernier cas, il faudra son accord. Comme les congés ne vont pas couvrir la période de fermeture de votre établissement, je vous ... Juridique | jeudi 3 novembre 2022

Heures supplémentaires : à partir de quand commence le contingent annuel ?

La durée légale du travail est fixée à 35 h par semaine, soit 151,67 heures mensuelles. Toutes les heures effectuées au-delà de la durée légale de travail sont des heures supplémentaires qui doivent donner lieu à un paiement ou une récupération majorée. On décompte les heures supplémentaires à ... Juridique | jeudi 3 novembre 2022

Les premiers chantiers de la nouvelle présidence de l'Umih : social et environnement

Vendredi 28 octobre, première conférence de presse pour le nouveau président confédéral de L'Umih, Thierry Marx et son vice-président Eric Abihssira, au lendemain de leur élection. Concours - Salon - Syndicat - Thierry Marx - UMIH | Pascale Carbillet | vendredi 28 octobre 2022

...

40 41 42 43 44 45 46 47

...

Pascale CARBILLET

Mutuelle : doit-on toujours appliquer le tarif de 28 € ?

Alexandre Zoccolan vainqueur du concours jeunes talents maîtres restaurateurs 2022

Hausse des coûts de l’énergie : quels recours envisager ?

Répartition mutuelle : doit-elle être 50/50 ou 35/65 ?

CDI saisonnier : quelles mentions doit-il comprendre ?

Artisan cuisinier : comment utiliser cette qualification ?

Travaille 6 jours / 7 : qu'en est-il de la journée de repos ?

Paris : Le ministre du travail en visite au CFA Médéric

Hospitalité engagée : vers une nouvelle attractivité des CHR

Olivia Grégoire relance le comité filière tourisme

Règles incendie hôtel 14 chambres : quelles sont-elles ?

Prime de partage de Valeur (PPV) : peut-on la donner qu'au cadre de l'entreprise ?

Abandon de poste : est-ce assimilé à une démission ?

Classification : où trouver l'annexe relative aux emplois repères ?

L'arrêt maladie n'interrompt pas le préavis

La prime de partage de valeur ne peut pas être réservée aux plus hauts salaires

La formation au permis d'exploitation peut-elle être suivie en ligne ?

La formation au permis d'exploitation peut-elle être suivie en ligne ?

Durée maximale de séjour dans un hôtel : quelle est-elle ?

Vers une régularisation des sans-papiers pour faire face à la pénurie de personnel ?

Covid : le Gouvernement a-t-il mis en place un dispositif concernant les points retraite des indépendants ?

Mention classement sur facture d'hôtel : est-elle toujours obligatoire ?

Congés payés : l'employeur peut-il les imposer ?

Heures supplémentaires : à partir de quand commence le contingent annuel ?

Les premiers chantiers de la nouvelle présidence de l'Umih : social et environnement

Espace Candidat