Après
Guillaume Gomez en 2014, c'est Bernard Leprince, chef des chefs des
Brasseries Frères Blanc depuis septembre 2003 qui vient d'être élu Toque de
l'année 2015 par l'association des Toques Françaises. Quant à la Toque d'honneur
du Trophée d'Art Culinaire, elle est décernée à Bernard Vaussion, ancien chef des cuisines de l'Elysée. La remise
du prix de la Toque de l'Année 2015 et de la Toque d'honneur se déroulera au
Ministère des Affaires étrangères et du Développement international le mercredi
24 juin.
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