C'est un beurre labellisé AOP, gage d'une qualité 100 %
naturelle et le résultat d'un cahier des charges strict. Le Beurre AOP Charentes-Poitou a un goût de
noisette et de crème fraîche immédiatement identifiable. C'est un ingrédient idéal pour façonner ses
pâtes avec une teneur naturellement élevée en acides gras saturés pour
plus de malléabilité. Il est de qualité constante, parfaite pour la confection
des feuilletages. Les viennoiseries sont garanties croustillantes avec un fondant
unique, produit d'une maturation biologique bien maîtrisée. Le beurre AOP
Charentes-Poitou est utilisé par tous les artisans boulangers primés au concours
du meilleur croissant.
Commentaires
