Dans la cadre de la deuxième année du projet européen EXPERT
(Expériences de Pratiques Européennes et de Relations Transversales), la ville
d'Aix-en-Provence organise une démonstration culinaire sur la place
Villon, le 17 novembre 2012 de 10h à 13h30 et de 15h00 à 18h30. Six chefs
européens assistés par 6 chefs aixois feront une démonstration devant le public
aixois, dialogueront avec le public, permettant la découverte culinaire
d'autres cultures européennes. Les chefs aixois : Jean-Marc Banzo, Le Clos
de la Violette, Stéphane Bencherif, Restaurant Les Deux Frère, René Berges, La Table de Beaureceuil, Nicolas
Brousse, La Bastide de Cabriès, Jean-Luc Le Formal, Restaurant Le Formal et Olivier
Scola, Restaurant Ze Bistrot.
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